Pâte à gaufres

Ingredients

• 1250 g farine(250g)
• 22 œuf(100g)
• 340 cl lait(400g)
• 450 g beurre(50g)

Instructions

1. 1Mélanger la farine avec les œufs.
2. 2Ajouter le lait progressivement.
3. 3Incorporer le beurre fondu.
4. 4Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. 5Laisser reposer 20 minutes.
6. 6Cuire dans un gaufrier chaud.