L'invisible aux pommes

Ingredients

• 16 pomme Golden(900g)
• 22 œuf(120g)
• 350 g sucre(50g)
• 41 sachet sucre vanillé(7g)
• 510 cl lait entier(100g)
• 620 g beurre fondu(20g)
• 71 cuillère à café extrait de vanille liquide(5g)
• 870 g farine(70g)
• 91 sachet levure chimique(11g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
3. 3Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
4. 4Ajouter le lait entier, le beurre fondu et l’extrait de vanille liquide. Mélanger.
5. 5Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. 6Ajouter les lamelles de pommes à la pâte et bien mélanger pour les enrober.
7. 7Verser la préparation dans un moule de 20x26 cm préalablement beurré.
8. 8Enfourner pendant 50 minutes à 180 degrés, en surveillant la cuisson.
9. 9Laisser tiédir avant de démouler et servir.