Pastel Triple de Chocolate

Ingredients

• 12 taza harina de trigo(250g)
• 21.5 taza azúcar(300g)
• 30.75 taza cacao en polvo(75g)
• 42 cucharadita polvo de hornear(8g)
• 51 cucharadita bicarbonato de sodio(5g)
• 60.5 cucharadita sal(3g)
• 73 huevos(150g)
• 81 taza leche(240g)
• 90.5 taza aceite vegetal(110g)
• 102 cucharadita extracto de vainilla(8g)
• 111 taza agua caliente(240g)
• 12100 g chocolate negro, troceado(100g)
• 13100 g chocolate con leche, troceado(100g)
• 14100 g chocolate blanco, troceado(100g)
• 151 taza nata para montar(240g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina tres moldes para pastel.
2. 2En un bol grande, mezcla la harina de trigo, azúcar, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
3. 3Agrega los huevos, leche, aceite vegetal y extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
4. 4Añade el agua caliente poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. 5Divide la masa en tres partes iguales. Incorpora el chocolate negro en una parte, el chocolate con leche en otra y el chocolate blanco en la última.
6. 6Vierte cada mezcla en un molde diferente y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
7. 7Deja enfriar los bizcochos completamente.
8. 8Monta la nata para montar y úsala para rellenar y cubrir las capas de pastel.
9. 9Coloca una capa sobre otra, alternando los sabores de chocolate.
10. 10Decora al gusto y sirve.