Bricks au Poulet au Curry et Fromage

Ingredients

• 110 feuilles de bricks(150g)
• 2500 g blanc de poulet(500g)
• 31 cuillère à soupe curry en poudre(6g)
• 41 cuillère à café sel(6g)
• 50.5 cuillère à café poivre(3g)
• 61 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 7200 ml crème liquide(206g)
• 8100 g emmental(100g)
• 92 cuillère à soupe huile(30g)
• 102 cuillère à soupe huile d'olive(27g)

Instructions

1. 1Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
2. 2Ajouter le blanc de poulet coupé en dés et les épices.
3. 3Quand le poulet est bien grillé, ajouter la crème liquide.
4. 4Laisser épaissir à feu doux tout en mélangeant.
5. 5Ajouter un peu de farce dans une feuille de brick et un morceau de fromage.
6. 6Plier les bricks.
7. 7Placer les bricks dans l'Air Fryer.
8. 8Badigeonner les bricks avec de l'huile d'olive.
9. 9Faire cuire 20 minutes à 180°C en retournant à mi-cuisson.