Leichte Frühlingslasagne

Ingredients

• 13 Lasagneplatten, gekocht(90g)
• 2200 g im Ofen geschmorte Tomaten(200g)
• 30.5 Teelöffel Salz(3g)
• 41 Esslöffel Olivenöl(10g)
• 51 Zehe Knoblauch(5g)
• 640 g Rucola(40g)
• 72 Esslöffel grünes Pesto(30g)
• 81 Esslöffel Pinienkerne(10g)
• 920 g Parmesan(20g)
• 1040 g Feta(40g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 2Tomaten halbieren, mit Salz, Olivenöl und gehacktem Knoblauch vermengen und auf ein Backblech legen. 20 Minuten im Ofen schmoren.
3. 3Lasagneplatten nach Packungsanweisung kochen, falls noch nicht geschehen.
4. 4Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen. Eine Lasagneplatte hineinlegen.
5. 5Mit einem Teil der geschmorten Tomaten, etwas Rucola, grünem Pesto, Pinienkernen, Parmesan und Feta belegen.
6. 6Den Vorgang mit den restlichen Lasagneplatten und Zutaten wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
7. 7Die Lasagne im Ofen 10 Minuten backen, bis der Käse leicht schmilzt.
8. 8Mit frischem Rucola und Pinienkernen garnieren und servieren.