Hackbällchen Paprika Sahne Pfanne

Name: Hackbällchen Paprika Sahne Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Zwiebel; 3 Esslöffel Paniermehl; 1 Stück Ei; 2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 3 Stück rote Spitzpaprika; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Tomatenmark; 2 Teelöffel Paprikapulver; 600 ml Sahne; 2 Esslöffel Öl

4 servings

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3200

Calories

140g

Protein

70g

Carbs

250g

Fat

Ingredients

1500 g Rinderhackfleisch(500g)
22 Stück Zwiebel(200g)
33 Esslöffel Paniermehl(30g)
41 Stück Ei(50g)
52 Teelöffel Salz(10g)
61 Teelöffel Pfeffer(2g)
73 Stück rote Spitzpaprika(360g)
82 Stück Knoblauchzehe(8g)
91 Esslöffel Tomatenmark(20g)
102 Teelöffel Paprikapulver(6g)
11600 ml Sahne(600g)
122 Esslöffel Öl(20g)

Instructions

1Rinderhackfleisch mit einer fein gewürfelten Zwiebel, Paniermehl, Ei, 1 Teelöffel Salz und 0,5 Teelöffel Pfeffer gut durchkneten.
2Kleine Bällchen formen.
3Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten.
4Überschüssiges Fett abgießen, etwas in der Pfanne lassen.
5Die restlichen Zwiebeln und die in Streifen geschnittenen Spitzpaprika in der Pfanne anbraten.
6Knoblauch fein hacken und zusammen mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver kurz mitrösten.
7Mit Sahne ablöschen und einmal aufkochen lassen.
8Die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
9Nach Belieben mit Reis servieren.