Tartelettes avoine et chocolat

Ingredients

• 1150 g flocons d’avoine(150g)
• 21 œuf(50g)
• 33 cuillère à soupe sirop d’agave ou miel(60g)
• 470 g chocolat(70g)
• 545 ml lait(46g)
• 650 g fromage blanc(50g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Mélanger les flocons d’avoine avec l’œuf et le sirop d’agave ou miel dans un saladier.
3. 3Déposer la préparation dans des moules à muffins et étaler avec une cuillère en formant un creux au centre.
4. 4Enfourner pendant 20 minutes.
5. 5Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole ou au micro-ondes.
6. 6Mélanger le chocolat fondu avec le fromage blanc jusqu’à obtenir une crème homogène.
7. 7Ajouter une cuillère de crème au centre de chaque tartelette refroidie.
8. 8Réserver au frais au moins 1 heure pour que la crème durcisse légèrement avant de servir.