Pois chiches rôtis croustillants

Ingredients

• 11 boîte pois chiches en conserve(400g)
• 21 cuillère à soupe huile d'olive(13.5g)
• 30.5 cuillère à café sel de mer(3g)
• 41 cuillère à café paprika(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 220°C.
2. 2Égoutter et rincer les pois chiches.
3. 3Étaler les pois chiches sur un torchon ou du papier absorbant et les sécher délicatement. Retirer les peaux détachées.
4. 4Transférer les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. 5Arroser d'huile d'olive et saupoudrer généreusement de sel de mer. Mélanger pour bien enrober, puis étaler en une seule couche.
6. 6Rôtir au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes, en vérifiant à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
7. 7Sortir du four et, encore chauds, mélanger avec le paprika ou les épices de votre choix.
8. 8Laisser refroidir légèrement avant de déguster.