Würziger veganer 'Thunfisch' Sushi-Auflauf

Ingredients

• 10.5 Tasse Sushireis(90g)
• 2150 g Superfester Tofu(150g)
• 32 Esslöffel Pflanzlicher Joghurt(30g)
• 41 Esslöffel Vegane Mayonnaise(15g)
• 51 Esslöffel Sriracha(15g)
• 61 Esslöffel Sojasauce(15g)
• 71 Stange Frühlingszwiebel(15g)
• 81 Blatt Nori-Blatt(3g)
• 91 Esslöffel Sesamsamen(9g)
• 101 Esslöffel Aal-Sauce (vegan)(20g)
• 111 Esslöffel Spicy Mayo (vegan)(15g)

Instructions

1. 1Den Sushireis gründlich waschen.
2. 2Den Reis in einem Topf oder Reiskocher nach Packungsanleitung kochen.
3. 3In der Zwischenzeit den Tofu fein reiben.
4. 4Den geriebenen Tofu mit pflanzlichem Joghurt, veganer Mayonnaise, Sriracha, Sojasauce und fein geschnittener Frühlingszwiebel vermengen.
5. 5Den gekochten Reis mit etwas Reisessig und Salz abschmecken (optional).
6. 6Eine kleine Auflaufform mit einer Schicht Reis auslegen.
7. 7Ein Nori-Blatt darauflegen und mit Sesamsamen bestreuen.
8. 8Die Tofu-Mischung (spicy 'Tuna') darauf verteilen.
9. 9Den Auflauf bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
10. 10Mit veganer Aal-Sauce, Spicy Mayo, Frühlingszwiebel und Sesamsamen garnieren.
11. 11Sofort genießen.