Carne y Papa en Sartén

Ingredients

• 12 bife(300g)
• 22 papa mediana(300g)
• 30.5 cebolla(50g)
• 42 diente de ajo(10g)
• 5200 ml crema de leche(200g)
• 61 puñado perejil(10g)
• 71 cucharada aceite(10g)
• 81 cucharadita sal(5g)
• 90.5 cucharadita pimienta(1g)
• 1030 ml vino blanco(30g)

Instructions

1. 1Corta los bifes en cubos.
2. 2Calienta una sartén grande a fuego fuerte y añade una cucharada de aceite.
3. 3Dora los cubos de carne con sal y pimienta. Retira la carne de la sartén y reserva.
4. 4Corta las papas en cubos pequeños.
5. 5Agrega las papas a la sartén con un poco más de aceite si es necesario. Saltea y condimenta al gusto.
6. 6Cuando las papas estén doradas, añade la media cebolla picada y los dientes de ajo picados. Agrega un poco de sal.
7. 7Saltea por 5 minutos, luego añade el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
8. 8Tapa la sartén y cocina 5-10 minutos o hasta que las papas estén blandas.
9. 9Vuelve a añadir la carne a la sartén, agrega la crema de leche y mezcla bien.
10. 10Cocina a fuego medio hasta que la crema de leche se reduzca un poco.
11. 11Pica el perejil y agrégalo antes de servir.