Savane maison (Mini cakes marbrés)

Ingredients

• 1100 g beurre pommade(100g)
• 2100 g sucre(100g)
• 33 œuf(150g)
• 440 g lait(40g)
• 5175 g farine(175g)
• 61 cuillère à café levure chimique(5g)
• 715 g cacao(15g)
• 81 cuillère à café vanille(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un saladier, crémer le beurre pommade avec le sucre.
3. 3Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
4. 4Fouetter en ajoutant le lait.
5. 5Incorporer la farine et la levure chimique, mélanger sans trop fouetter.
6. 6Séparer la pâte en deux parties égales.
7. 7Dans une moitié, ajouter la vanille. Dans l'autre, ajouter le cacao.
8. 8Garnir les moules à mini cakes en alternant les deux pâtes pour créer un effet marbré.
9. 9Enfourner pendant 18 à 20 minutes.
10. 10Laisser refroidir avant de démouler et déguster.