High Protein Kinder Pingui Riegel

Ingredients

• 11 Stück Ei(50g)
• 215 g Dinkelmehl(15g)
• 31 Messlöffel Vanille-Proteinpulver(30g)
• 450 ml Hafermilch(50g)
• 55 g Backkakao(5g)
• 61 Teelöffel Backpulver(5g)
• 71 Messlöffel Brownie Fudge Chunky (Aroma)(10g)
• 8100 g Magerquark(100g)
• 930 g Light Frischkäse(30g)
• 102 Messlöffel Chunky Flavor Milchreis Zimt(20g)
• 1150 g zuckerfreie dunkle Schokolade(50g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten für den Boden (Ei, Dinkelmehl, Vanille-Proteinpulver, Hafermilch, Backkakao, Backpulver, Brownie Fudge Chunky) in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
2. 2Den Teig auf Backpapier verteilen.
3. 3Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten oder im Airfryer bei 170 °C ca. 8 Minuten backen.
4. 4Den Boden vollständig abkühlen lassen und in Riegelform schneiden.
5. 5Für die Creme Magerquark, Light Frischkäse und Chunky Flavor Milchreis Zimt cremig verrühren.
6. 6Die Creme auf die Hälfte der Bodenstücke streichen.
7. 7Etwas von der geschmolzenen Schokolade auf die Creme geben und die restlichen Bodenstücke darauflegen.
8. 8Die Riegel mit der restlichen geschmolzenen Schokolade überziehen.
9. 9Kurz kaltstellen und genießen.