Gâteau Mango

Ingredients

• 11 pack Waffel(60g)
• 2400 g Mango(400g)
• 3500 g Mascarpone(500g)
• 460 g Zucker(60g)
• 51 Päckchen Vanillezucker(8g)
• 6200 ml Schlagsahne(200g)

Instructions

1. 1Die Waffeln in kleine Stücke schneiden und als Boden in eine Form legen.
2. 2Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Schlagsahne in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
3. 3Die Hälfte der Mangos schälen, würfeln und auf dem Gaufre-Boden verteilen.
4. 4Die Mascarponecreme gleichmäßig darüber geben.
5. 5Mit restlichen Mangowürfeln garnieren.
6. 6Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.