Fantakuchen vom Blech

Ingredients

• 1125 g Butter(125g)
• 2200 g Zucker(200g)
• 31 Päckchen Vanillezucker(8g)
• 44 Stück Eier(220g)
• 5300 g Mehl(300g)
• 61 Päckchen Backpulver(16g)
• 71 Prise Salz(1g)
• 8200 ml Orangenlimonade(200g)
• 9400 g Sahne(400g)
• 102 Päckchen Sahnesteif(16g)
• 11600 g Schmand(600g)
• 1250 g Zucker(50g)
• 132 Päckchen Vanillezucker(16g)
• 143 Dose Mandarinen (Dose)(600g)
• 151.5 Teelöffel Zimt(4g)
• 163 Esslöffel Zucker(36g)

Instructions

1. 1Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
2. 2Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren.
3. 3Orangenlimonade dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
5. 5Kuchenboden auskühlen lassen.
6. 6Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
7. 7Schmand, 50 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker unter die Sahne heben.
8. 8Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig unter die Creme mischen.
9. 9Creme auf den ausgekühlten Kuchenboden streichen.
10. 10Zimt und 3 Esslöffel Zucker mischen und über die Creme streuen.
11. 11Kuchen kalt stellen bis zum Servieren.