Gelato al Bounty

Ingredients

• 1200 ml latte di cocco in lattina(200g)
• 270 g cocco rapè(70g)
• 31 cucchiaio sciroppo d'acero o miele(15g)
• 4100 g cioccolato fondente(100g)

Instructions

1. 1Cuocere a fiamma bassissima latte di cocco, cocco rapè e sciroppo d'acero o miele fino a rassodare bene il composto.
2. 2Stendere il composto su carta forno e modellarlo come un salsicciotto, quindi riporlo in freezer per almeno un'ora.
3. 3Sciogliere il cioccolato fondente a intervalli nello microonde o a bagnomaria fino a ottenere scaglie lisce.
4. 4Tagliare il salsicciotto di cocco e immergerlo nel cioccolato fondente finché ben ricoperto.
5. 5Fare rassodare nuovamente e decorare con uno stuzzicadenti.