15-Minuten-One-Pot-Pasta (Darmfreundlich)

Name: 15-Minuten-One-Pot-Pasta (Darmfreundlich)
Yield: 2
Ingredients: 250 g glutenfreie Vollkorn-Reisnudeln; 500 ml pflanzliche Sahne (z. B. Hafer- oder Cashewsahne); 250 ml Gemüsebrühe (ohne Zusätze); 50 g Babyspinat; 2 Handvoll Champignons, in Scheiben; 1 Esslöffel Cashewmus; 1 Knoblauchzehe; 50 g Brokkoli (frisch oder TK); 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 0.25 Teelöffel Cayennepfeffer; 1 Teelöffel italienische Kräuter; 2 Esslöffel Hefeflocken

2 servings

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650

Calories

18g

Protein

100g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

1250 g glutenfreie Vollkorn-Reisnudeln(250g)
2500 ml pflanzliche Sahne (z. B. Hafer- oder Cashewsahne)(500g)
3250 ml Gemüsebrühe (ohne Zusätze)(250g)
450 g Babyspinat(50g)
52 Handvoll Champignons, in Scheiben(100g)
61 Esslöffel Cashewmus(15g)
71 Knoblauchzehe(5g)
850 g Brokkoli (frisch oder TK)(50g)
91 Teelöffel Salz(5g)
100.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
110.25 Teelöffel Cayennepfeffer(0.5g)
121 Teelöffel italienische Kräuter(1g)
132 Esslöffel Hefeflocken(10g)

Instructions

1Alle Zutaten außer Brokkoli in eine große Pfanne geben.
2Pfanne abdecken und alles für 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
3Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten mit Deckel kochen lassen, bis alles gar ist.
4Nach Belieben mit Parmesan, Chiliflocken und Petersilie abschmecken und servieren.