Panini Paraculi Salsiccia e Stracchino

Ingredients

• 11 rotolo rotolo di impasto per pizza(230g)
• 23 salsiccia(240g)
• 3250 g stracchino(250g)
• 41 pizzico sale(1g)
• 51 pizzico pepe(1g)
• 61 cucchiaino timo(1g)
• 71 tuorlo d'uovo(18g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno ventilato a 180 gradi.
2. 2Rimuovi la pelle dalle salsicce e cuocile in una padella fino a metà cottura.
3. 3Trasferisci la salsiccia in una ciotola e sminuzzala.
4. 4Aggiungi lo stracchino, sale, pepe e timo alla salsiccia e mescola bene.
5. 5Srotola il rotolo di impasto per pizza.
6. 6Distribuisci il ripieno sull'impasto e stendilo con un cucchiaio.
7. 7Aggiungi un'altra macinata di pepe.
8. 8Arrotola l'impasto farcito su se stesso.
9. 9Avvolgi il rotolo nella carta da forno e mettilo in freezer per circa 30 minuti.
10. 10Taglia il rotolo a fette per formare i panini.
11. 11Disponi i panini su una teglia rivestita di carta da forno.
12. 12Spennella la superficie dei panini con il tuorlo d'uovo.
13. 13Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per 25-30 minuti, fino a doratura.