Pitas au halloumi

Ingredients

• 1200 g halloumi(200g)
• 24 pain pita(240g)
• 3120 ml sauce crémeuse à l'ail(120g)
• 41 cuillère à soupe huile d'olive(14g)
• 52 gousse ail(10g)
• 660 ml yaourt nature(60g)
• 71 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 82 cuillère à soupe persil frais(8g)
• 90.5 cuillère à café sel(3g)
• 100.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le gril du four.
2. 2Couper le halloumi en tranches épaisses.
3. 3Badigeonner les tranches de halloumi avec l'huile d'olive.
4. 4Griller le halloumi sous le gril pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. 5Réchauffer les pains pita au four ou à la poêle.
6. 6Préparer la sauce : mélanger le yaourt, l'ail écrasé, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
7. 7Étaler la sauce crémeuse à l'ail sur les pains pita chauds.
8. 8Ajouter les tranches de halloumi grillé.
9. 9Rouler ou plier les pitas et servir immédiatement.