Eingelegte Tomaten in Olivenöl & Balsamico

Ingredients

• 1300 g Tomaten(300g)
• 20.5 rote Zwiebel(40g)
• 31 Knoblauchzehe(5g)
• 41 Esslöffel Kräuter(2g)
• 550 Milliliter Olivenöl(46g)
• 6100 Milliliter weißer Balsamico(105g)
• 71 Esslöffel Honig(20g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Tomaten waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden.
2. 2Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
3. 3Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. 4Alle Zutaten (Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl, weißer Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer) in ein Glas geben.
5. 5Das Glas verschließen und leicht schütteln, damit sich alles gut vermischt.
6. 6Die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
7. 7Nach Belieben direkt aus dem Glas genießen oder als Beilage servieren.