Pommes de terre écrasées au fromage frais, avocat et truite

Ingredients

• 1700 g pomme de terre cuite(700g)
• 2150 g truite fumée(150g)
• 30.5 avocat(75g)
• 460 g fromage frais ail et fines herbes(60g)
• 530 g parmesan(30g)
• 61 cuillère à café huile d’olive(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 220 degrés Celsius.
2. 2Déposer les pommes de terre cuites sur une plaque de cuisson.
3. 3Écraser les pommes de terre à l’aide d’un rouleau pâtissier.
4. 4Étaler l’huile d’olive sur les pommes de terre.
5. 5Enfourner pendant 35 minutes.
6. 6Ajouter le parmesan râpé sur les pommes de terre.
7. 7Remettre au four pour environ 10 minutes.
8. 8Laisser refroidir légèrement.
9. 9Étaler le fromage frais ail et fines herbes sur les pommes de terre.
10. 10Ajouter des lamelles d’avocat et de la truite fumée sur le dessus.
11. 11Servir immédiatement.