Schoko-Erdbeer Krem Eis

Ingredients

• 1200 g Zartbitterschokolade(200g)
• 2500 ml Sahne(500g)
• 3200 g gezuckerte Kondensmilch(200g)
• 41.5 Teelöffel Vanilleextrakt(7g)
• 5150 g frische Erdbeeren(150g)
• 68 Stück Wassereisfolien(40g)

Instructions

1. 1Zartbitterschokolade klein hacken und in der Mikrowelle schmelzen.
2. 2Eine kleine Menge geschmolzene Schokolade in jede Wassereisfolie geben, verschließen und mit der Hand rundum verteilen. Folien wieder öffnen.
3. 3Sahne steif schlagen.
4. 4Gezuckerte Kondensmilch und Vanilleextrakt zur Sahne geben und kurz einrühren.
5. 5Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Creme heben.
6. 6Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die vorbereiteten Schoko-Folien spritzen.
7. 7Wassereisfolien verschließen und für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach legen.