Granola Perfetta a Grandi Pezzi

Ingredients

• 13 tazza fiocchi d'avena(240g)
• 20.5 tazza cocco grattugiato zuccherato(40g)
• 30.5 tazza cocco grattugiato non zuccherato(40g)
• 41 tazza mandorle tritate(140g)
• 51 tazza noci pecan tritate(110g)
• 62 cucchiaio zucchero di canna(24g)
• 70.5 cucchiaino sale(3g)
• 86 cucchiaio olio di cocco(84g)
• 90.67 tazza sciroppo d'acero(200g)
• 102 cucchiaino estratto di vaniglia(8g)
• 111 tazza Craisins (mirtilli rossi secchi)(120g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 160°C.
2. 2In una pentola a fuoco medio/basso, sciogli l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero, il sale e lo zucchero di canna insieme. Togli dal fuoco quando lo zucchero è sciolto e tutto è ben amalgamato. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola.
3. 3In una ciotola grande, unisci i fiocchi d'avena, il cocco grattugiato zuccherato e non zuccherato, le noci pecan e le mandorle.
4. 4Versa il composto di sciroppo d'acero nella ciotola con l'avena e mescola bene fino a quando tutto è ben ricoperto.
5. 5Distribuisci il composto su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 20 minuti. Gira la teglia e cuoci per altri 5 minuti. Lascia raffreddare completamente.
6. 6Spezza il granola in grandi pezzi e cospargi i Craisins sopra.