Gebratener Reis – Fitness Edition

Name: Gebratener Reis – Fitness Edition
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 15 g Speisestärke; 200 g Basmatireis; 1 rote Paprika; 0.5 Chinakohl; 80 g TK-Erbsen; 4 Möhre; 30 ml Sesamöl; 65 ml Sojasauce (dunkel); 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 2 Esslöffel Currypulver; 2 Esslöffel Paprikapulver; 1 Esslöffel Wasser

4 servings

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445

Calories

31g

Protein

56g

Carbs

9.5g

Fat

Ingredients

1400 g Hähnchenbrust(400g)
215 g Speisestärke(15g)
3200 g Basmatireis(200g)
41 rote Paprika(150g)
50.5 Chinakohl(300g)
680 g TK-Erbsen(80g)
74 Möhre(240g)
830 ml Sesamöl(27g)
965 ml Sojasauce (dunkel)(65g)
101 Teelöffel Salz(5g)
110.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
122 Esslöffel Currypulver(14g)
132 Esslöffel Paprikapulver(14g)
141 Esslöffel Wasser(15g)

Instructions

1Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. 15 ml Sojasauce und Speisestärke mit 1 Esslöffel Wasser in einer Schüssel gut verrühren, das Hähnchen dazugeben und vermengen. Beiseite stellen.
2Das Gemüse (Paprika, Möhren, Chinakohl) klein schneiden. Den Basmatireis in Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen.
3Etwas Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke ca. 4 Minuten rundherum anbraten und aus der Pfanne nehmen.
4Paprika, Möhren und Chinakohl in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten kräftig anbraten.
5Aufgetaute TK-Erbsen, das angebratene Hähnchen und den gekochten Reis mit in die Pfanne geben.
6Die restlichen 50 ml Sojasauce, das Sesamöl sowie Salz, Pfeffer, Currypulver und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut durchmischen und servieren.