Biscuits au Poulet et Œuf

Ingredients

• 1150 g poulet cru (désossé et sans peau)(150g)
• 21 œuf(50g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 120°C.
2. 2Couper le poulet et le placer dans un robot culinaire.
3. 3Ajouter l'œuf.
4. 4Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Mettre la pâte dans une poche à douille.
6. 6Former des petites gouttes sur une plaque de cuisson.
7. 7Cuire au four pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient fermes.
8. 8Pour plus de croquant : baisser la température à 90°C et laisser cuire encore 1 à 2 heures ou déshydrater.
9. 9Laisser refroidir avant de servir.