Gelato proteico alla ricotta e pistacchi

Ingredients

• 1250 g ricotta(250g)
• 240 g pistacchi sgusciati(40g)
• 32 cucchiaio miele(42g)

Instructions

1. 1Metti la ricotta in una ciotola capiente.
2. 2Aggiungi i pistacchi sgusciati e il miele.
3. 3Frulla tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Trasferisci il composto in un contenitore adatto al freezer.
5. 5Metti il contenitore nel freezer per almeno 3 ore.
6. 6Prima di servire, lascia riposare il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo.