Roulés façon pizza

Ingredients

• 12 tomate(250g)
• 21 pâte à pizza rectangulaire(250g)
• 3100 ml coulis de tomate(100g)
• 44 tranche jambon(120g)
• 5200 g fromage râpé(200g)
• 610 g basilic frais(10g)
• 7100 g mozzarella(100g)

Instructions

1. 1Laver et découper les tomates en rondelles.
2. 2Étaler la pâte à pizza rectangulaire sur une surface plane.
3. 3Verser le coulis de tomate sur la pâte et répartir les rondelles de tomate.
4. 4Ajouter une tranche de jambon par personne, puis parsemer de fromage râpé et de basilic frais.
5. 5Rouler la pâte à pizza pour former un boudin, puis découper en tronçons.
6. 6Déposer chaque tronçon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. 7Déposer un morceau de mozzarella sur chaque tronçon.
8. 8Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.