Tiramisu à la pistache sans œufs crus

Ingredients

• 1250 g mascarpone(250g)
• 2200 ml crème liquide(200g)
• 350 g purée de pistache(50g)
• 460 g sucre glace(60g)
• 51 cuillère à café vanille(5g)
• 616 biscuits cuillère(160g)
• 7100 ml lait(100g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, verse le mascarpone, la crème liquide, la purée de pistache, le sucre glace et la vanille.
2. 2Fouette le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation double de volume et devienne une crème onctueuse.
3. 3Imbibe légèrement les biscuits cuillère de lait.
4. 4Dispose une couche de biscuits imbibés dans le fond du plat.
5. 5Verse la moitié de la préparation crémeuse sur les biscuits.
6. 6Ajoute une seconde couche de biscuits imbibés de lait.
7. 7Recouvre avec le reste de la préparation.
8. 8Décore le dessus à l'aide d'une fourchette ou selon tes envies.
9. 9Place au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.