Ayurvedisches Mango Lassi

Ingredients

• 11 reife Mango (frisch, nicht aus der Dose)(250g)
• 23 Esslöffel Naturjoghurt (Vollmilch, ungezuckert)(60g)
• 3200 ml Wasser (Raumtemperatur)(200g)
• 40.25 Teelöffel Kardamom (gemahlen)(0.5g)
• 51 Prise Steinsalz(0.5g)
• 60.5 Teelöffel Rosenwasser(2.5g)
• 71 Teelöffel Honig(7g)

Instructions

1. 1Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
2. 2Mango, Naturjoghurt, Wasser, gemahlenen Kardamom und eine Prise Steinsalz in einen Mixer geben.
3. 3Optional: Rosenwasser und Honig hinzufügen, falls die Mango nicht süß genug ist.
4. 4Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. 5Sofort trinken. Nicht lagern!
6. 6Wichtig: Nicht eiskalt servieren – bei Raumtemperatur oder maximal leicht gekühlt genießen.