Patate douce farcie healthy

Ingredients

• 11 patate douce(250g)
• 2130 g viande hachée(130g)
• 30.5 oignon(40g)
• 43 cuillère à soupe haricots rouges(45g)
• 51 cuillère à soupe concentré de tomate(15g)
• 60.5 avocat(70g)
• 70.5 citron(30g)
• 81 pincée sel(1g)
• 91 pincée piment(1g)
• 101 cuillère à soupe fromage cottage(20g)
• 111 cuillère à café miel(7g)

Instructions

1. 1Préchauffer l’Air Fryer à 160°C.
2. 2Laver la patate douce et la placer entière dans l’Air Fryer. Cuire pendant environ 50 minutes.
3. 3Pendant ce temps, émincer le demi-oignon et le faire revenir dans une poêle.
4. 4Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
5. 5Incorporer les haricots rouges, le concentré de tomate, le sel et le piment. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
6. 6Écraser l’avocat avec le jus du demi-citron, une pincée de sel et de piment pour faire un guacamole.
7. 7Une fois la patate douce cuite, la couper en deux et écraser légèrement la chair.
8. 8Garnir la patate douce avec la farce de viande, puis ajouter le guacamole, un peu de fromage cottage et un filet de miel.
9. 9Servir immédiatement.