Waakye au lait de coco

Ingredients

• 12 tasse riz(370g)
• 21 tasse haricots rouges(170g)
• 31 tasse lait de coco(240g)
• 42 tasse eau(480g)
• 51 cuillère à café sel(6g)

Instructions

1. 1Rincer le riz et les haricots rouges sous l'eau froide.
2. 2Dans une grande casserole, ajouter le riz, les haricots rouges, le lait de coco et l'eau.
3. 3Porter à ébullition à feu moyen.
4. 4Ajouter le sel et bien mélanger.
5. 5Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
6. 6Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.