Lavaş farci à la viande hachée

Ingredients

• 13 pièce lavash(180g)
• 2300 g viande hachée(300g)
• 31 pièce oignon(120g)
• 41 pièce poivron rouge(120g)
• 51 boîte maïs en conserve(140g)
• 6100 ml crème liquide(100g)
• 71 poignée fromage râpé (kaşar)(40g)
• 81 cuillère à café sel(5g)
• 91 cuillère à café poivre noir(2g)
• 101 cuillère à café paprika(2g)
• 1130 g fromage râpé (pour le dessus)(30g)
• 125 g persil(5g)

Instructions

1. 1Émincez l'oignon et le poivron rouge.
2. 2Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec l'oignon et le poivron.
3. 3Ajoutez le maïs, le sel, le poivre noir et le paprika. Mélangez bien.
4. 4Ajoutez la crème liquide et le fromage râpé, faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
5. 5Trempez rapidement les lavashs dans l'eau et coupez-les en deux.
6. 6Déposez une portion de farce au centre de chaque demi-lavash et pliez-les en forme de triangle.
7. 7Disposez les triangles dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.
8. 8Parsemez de fromage râpé et de persil sur le dessus.
9. 9Faites cuire dans un four préchauffé à 220°C en mode grill haut et bas pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.