Knusprige Käsefladen aus dem Kontaktgrill

Ingredients

• 1250 g körniger Frischkäse (2,5 % Fett)(250g)
• 280 g Frischkäse Light(80g)
• 34 Ei (Größe M)(220g)
• 460 g geriebener Käse (30 % Fett i. Tr.)(60g)
• 5150 g Mehl(150g)
• 630 g Proteinpulver Sahne (alternativ: Mehl + Sahne)(30g)
• 71 Teelöffel Backpulver(5g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. 2Den Teig in 6 Portionen teilen.
3. 3Jede Portion auf den Kontaktgrill legen.
4. 4Von beiden Seiten goldbraun und knusprig grillen (ca. 5 Minuten pro Seite).
5. 5Nach Belieben mit Quark, Frischkäse, Gemüse oder Avocado belegen.
6. 6Warm oder kalt genießen.