Tagliatelle di patate

Ingredients

• 12 patata(300g)
• 21.5 tazza amido di mais(180g)
• 33 cucchiaio acqua(45g)

Instructions

1. 1Bollire due patate intere fino a quando sono tenere.
2. 2Scolare e schiacciare le patate in una ciotola.
3. 3Aggiungere circa una tazza e mezza di amido di mais e tre cucchiai di acqua.
4. 4Mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
5. 5Formare delle tagliatelle con l'impasto.
6. 6Cuocere le tagliatelle di patate in acqua bollente finché non salgono in superficie.
7. 7Scolare e servire calde.