Vitamin- und Proteinsalat

Name: Vitamin- und Proteinsalat
Yield: 4
Ingredients: 300 g Spitzkohl; 150 g Möhren; 150 g Gurken; 1 Dose Thunfisch (Dose, abgetropft); 4 Stück Eier; 0.5 Stück Avocado; 10 g Petersilie; 150 g Griechischer Joghurt; 1 Esslöffel Senf; 0.5 Stück Zitrone; 1 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer

4 servings

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650

Calories

50g

Protein

38g

Carbs

32g

Fat

Ingredients

1300 g Spitzkohl(300g)
2150 g Möhren(150g)
3150 g Gurken(150g)
41 Dose Thunfisch (Dose, abgetropft)(150g)
54 Stück Eier(220g)
60.5 Stück Avocado(70g)
710 g Petersilie(10g)
8150 g Griechischer Joghurt(150g)
91 Esslöffel Senf(15g)
100.5 Stück Zitrone(30g)
111 Esslöffel Honig(20g)
121 Esslöffel Olivenöl(10g)
131 Teelöffel Salz(5g)
140.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1Spitzkohl fein schneiden.
2Möhren und Eier grob reiben.
3Gurke in Scheiben schneiden oder reiben.
4Thunfisch abtropfen lassen.
5Avocado würfeln.
6Petersilie fein hacken.
7Für das Dressing griechischen Joghurt, Senf, Zitronensaft, Honig und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
8Salz und Pfeffer zum Dressing geben und gut verrühren.
9Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
10Mit Petersilie bestreuen und servieren.