Pâte à l'ail et sésame

Ingredients

• 14 gousse Ail(24g)
• 22 cuillère à soupe Graines de sésame(18g)
• 32 cuillère à soupe Huile d'olive(18g)
• 4100 g Fromage à la crème(100g)
• 52 cuillère à soupe Herbes fraîches(8g)
• 60.5 cuillère à café Sel(3g)
• 70.5 cuillère à café Flocons de piment rouge(1g)

Instructions

1. 1Faire griller les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
2. 2Ajouter l'ail épluché et verser l'huile d'olive.
3. 3Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit tendre.
4. 4Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les herbes fraîches finement hachées.
5. 5Ajouter l'ail et le sésame, saler selon le goût.
6. 6Écraser soigneusement le mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène.
7. 7Ajouter les flocons de piment rouge à la fin.