Schneller Thunfisch-Reis Mealprep

Ingredients

• 11 Packung Uncle Ben's Reis (Fertigreis)(250g)
• 21 Dose Thunfisch in eigenem Saft(140g)
• 30.5 Gurke(150g)
• 41 Frühlingszwiebel(15g)
• 5140 g Mais (aus der Dose)(140g)
• 62 Esslöffel Skyr(40g)
• 71 Esslöffel Sojasauce(15g)
• 81 Teelöffel Tahina(6g)
• 91 Teelöffel Sriracha (optional)(5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Den Reis aus der Packung nehmen, auf ein Backblech geben und flach drücken.
3. 3Den Reis für 10 Minuten im Ofen backen.
4. 4In der Zwischenzeit die Gurke waschen und in Würfel schneiden.
5. 5Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
6. 6Gurke, Frühlingszwiebel und Mais in eine große Schüssel geben.
7. 7Den Thunfisch abtropfen lassen und hinzufügen.
8. 8Für das Dressing Skyr, Sojasauce, Tahina und Sriracha in einer kleinen Schüssel verrühren.
9. 9Den gebackenen Reis zu den anderen Zutaten geben.
10. 10Das Dressing darüber geben und alles gut vermischen.
11. 11Abschmecken und in eine Vorratsdose füllen.