Quiche protéinée au poulet et poivrons sans pâte

Ingredients

• 11 wrap complet(60g)
• 22 œuf(120g)
• 350 ml lait(51g)
• 41 cuillère à soupe pesto Rosso végétal(15g)
• 51 pincée sel au piment d’Espelette(1g)
• 61 pincée poivre(1g)
• 71 pincée épices poulet rôti(1g)
• 8120 g poulet(120g)
• 90.5 poivron rouge(60g)
• 1020 g mozzarella(20g)

Instructions

1. 1Déposer le wrap complet dans un petit plat ou un moule pour former la base croustillante.
2. 2Dans le plat, mélanger les œufs, le lait, le pesto Rosso végétal, le sel au piment d’Espelette, le poivre et les épices poulet rôti.
3. 3Ajouter le poulet coupé en morceaux, le poivron rouge en petits dés et la mozzarella.
4. 4Verser la préparation dans le plat, recouvrir de papier aluminium et enfourner 25 minutes à 180°C.
5. 5Retirer le papier aluminium et prolonger la cuisson 10 minutes pour gratiner.