Knuspriger Kartoffel Döner Salat

Ingredients

• 1700 g Kartoffeln(700g)
• 22 Esslöffel Olivenöl(18g)
• 31 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß(2g)
• 41 Teelöffel Salz(5g)
• 50.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 61 Kopf Kopfsalat(250g)
• 72 Tomaten(250g)
• 80.5 Gurke(150g)
• 91 rote Zwiebel(80g)
• 10150 g Mais (Dose)(150g)
• 11100 g Feta(100g)
• 12200 g Joghurt(200g)
• 132 Esslöffel Mayonnaise(30g)
• 141 Esslöffel Zitronensaft(15g)
• 151 Knoblauchzehe(5g)
• 162 Esslöffel frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch)(6g)

Instructions

1. 1Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. 3Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
4. 4Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 30-35 Minuten knusprig backen, dabei gelegentlich wenden.
5. 5In der Zwischenzeit Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebel waschen und schneiden.
6. 6Mais abtropfen lassen.
7. 7Feta würfeln.
8. 8Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, gepresste Knoblauchzehe, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.
9. 9Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebel, Mais und Feta in einer großen Schüssel vermengen.
10. 10Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
11. 11Salat auf Tellern anrichten, Kartoffeln darauf verteilen und mit dem Dressing servieren.