Skyr Cake Pomme Cannelle

Ingredients

• 1100 g skyr(100g)
• 20.67 œuf(33g)
• 320 g farine (ou avoine mixée)(20g)
• 410 g sucre ou miel(10g)
• 50.33 cuillère à café levure(1.3g)
• 60.33 cuillère à café vanille(0.7g)
• 750 g pomme en dés(50g)
• 80.5 cuillère à café cannelle(1g)
• 91 cuillère à café sirop d’érable(7g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Prépare la base en mélangeant le skyr, l'œuf, la farine, le sucre ou miel, la levure et la vanille.
3. 3Ajoute la pomme en dés, la cannelle et le sirop d’érable à la préparation.
4. 4Verse dans un petit moule.
5. 5Fais cuire 20 à 25 minutes à 180°C.
6. 6Laisse refroidir avant de déguster.