Mini Tartelettes de Pommes de Terre Écrasées

Ingredients

• 14 pommes de terre(600g)
• 22 cuillère à soupe huile d'olive(27g)
• 30.5 tasse fromage râpé(50g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre noir(1g)
• 62 cuillère à soupe herbes fraîches (persil ou ciboulette)(6g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter.
3. 3Écraser légèrement les pommes de terre avec une fourchette.
4. 4Déposer les pommes de terre écrasées dans des moules à muffins ou sur une plaque de cuisson.
5. 5Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel, de poivre et de fromage râpé.
6. 6Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. 7Garnir d'herbes fraîches avant de servir.