Gim-jaban (algues croustillantes coréennes)

Ingredients

• 16 feuille feuilles d’algues (gim)(12g)
• 22 cuillère à soupe graines de sésame(16g)
• 31 cuillère à soupe miel(21g)
• 41 cuillère à soupe sauce poisson(15g)
• 52 cuillère à soupe huile de sésame(27g)

Instructions

1. 1Couper finement les feuilles d’algues avec des ciseaux.
2. 2Dans un bol, mélanger le miel, la sauce poisson et l’huile de sésame.
3. 3Ajouter la sauce aux algues coupées et bien mélanger avec les mains pour enrober toutes les algues.
4. 4Faire chauffer une poêle à feu moyen-doux.
5. 5Faire revenir les algues assaisonnées dans la poêle pendant 3 à 5 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes mais sans les brûler.
6. 6Ajouter les graines de sésame moulues, mélanger et laisser refroidir avant de servir.