Pancakes protéinés moelleux et peu caloriques

Ingredients

• 1300 g skyr(300g)
• 22 œuf(100g)
• 31 cuillère à soupe sirop d’érable(20g)
• 41 pincée vanille en poudre(1g)
• 5120 g farine(120g)
• 60.5 sachet levure chimique(5g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélangez le skyr avec les œufs jusqu'à obtenir une texture homogène.
2. 2Ajoutez le sirop d’érable et la vanille en poudre, puis mélangez de nouveau.
3. 3Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. 4Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
5. 5Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. 6Servez chaud et dégustez.