Gebackenes Hähnchenfilet aus dem Ofen

Ingredients

• 1200 g Hähnchen Innenfilet(200g)
• 280 ml Sojasoße(80g)
• 340 g Dinkelmehl(40g)
• 41 Esslöffel Speisestärke(8g)
• 51 Esslöffel Öl(10g)
• 665 ml fettarme Milch(65g)
• 71 g Backpulver(1g)
• 84 Sprühstoß Öl (zum Besprühen)(2g)

Instructions

1. 1Hähnchen Innenfilet in Sojasoße geben und etwa 15 Minuten marinieren lassen.
2. 2In einer Schüssel Dinkelmehl, Speisestärke, Öl, fettarme Milch und Backpulver gründlich zu einem Teig verrühren.
3. 3Das marinierte Hähnchen in den Teig geben und gut wenden, sodass es vollständig bedeckt ist.
4. 4Die Hähnchenstücke auf ein Backblech legen.
5. 5Mit einigen Sprühstößen Öl besprühen.
6. 6Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 25 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.