Gâteau au yaourt

Ingredients

• 180 g beurre(80g)
• 2125 g yaourt(125g)
• 3180 g farine T45(180g)
• 43 œufs(150g)
• 5150 g sucre en poudre(150g)
• 610 g sucre vanillé(10g)
• 71 cuillère à café levure chimique(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (chaleur tournante).
2. 2Faire fondre le beurre.
3. 3Tamiser la farine avec la levure chimique.
4. 4Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le yaourt, les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
5. 5Ajouter la farine tamisée avec la levure et mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Verser la pâte dans un moule à cake.
7. 7Enfourner à 180 degrés pendant 35 minutes.
8. 8Laisser refroidir avant de démouler et servir.