Gaufres au Skyr et à la Compote

Ingredients

• 12 cuillère à soupe skyr(60g)
• 22 cuillère à soupe compote(60g)
• 3240 g farine(240g)
• 41 cuillère à café levure chimique(5g)
• 51 œuf(50g)
• 61 cuillère à café vanille(3g)

Instructions

1. 1Mélangez deux cuillères à soupe de skyr et deux cuillères à soupe de compote dans un bol.
2. 2Ajoutez 240 grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique. Mélangez bien.
3. 3Ajoutez un œuf et un peu de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Versez la pâte dans un gaufrier préchauffé.
5. 5Faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et moelleuses.
6. 6Servez chaud.