Omelette de champiñones, jamón y queso

Ingredients

• 13 huevo(150g)
• 24 champiñón(80g)
• 32 rebanada queso(40g)
• 42 rebanada jamón(40g)
• 50.25 taza cebolla larga (parte verde)(20g)
• 62 diente ajo(8g)
• 71 cucharada mantequilla(14g)
• 82 cucharada crema de leche(30g)
• 91 cucharadita aceite de oliva(5g)
• 100.5 cucharadita sal(3g)
• 110.25 cucharadita pimienta(1g)

Instructions

1. 1Corta la parte verde de la cebolla larga, los champiñones y los ajos en trozos pequeños.
2. 2En un recipiente, bate los huevos con sal, pimienta, una cucharada de crema de leche y un poco de la cebolla verde picada.
3. 3En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y media cucharada de mantequilla. Sofríe los ajos y los champiñones hasta que estén dorados. Agrega sal, pimienta y una cucharada de crema de leche. Mezcla bien y reserva.
4. 4En otra sartén, añade un poco de aceite de oliva y el resto de la mantequilla. Vierte la mezcla de huevos batidos y cocina a fuego bajo.
5. 5Cuando el huevo esté casi cocido pero aún suave por encima, coloca las rebanadas de jamón y queso, y distribuye los champiñones salteados encima.
6. 6Dobla el omelette por la mitad y deja dorar por ambos lados.
7. 7Sirve caliente y disfruta.