Madeleines à la vanille pour bébé

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 2100 g farine(100g)
• 31 banane(120g)
• 450 g compote de pommes(50g)
• 51 pincée vanille(0.5g)
• 60.5 cuillère à café poudre à lever(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser la banane à la fourchette.
3. 3Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
4. 4Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec la farine, la compote de pommes, la vanille, la poudre à lever et la banane écrasée.
5. 5Monter les blancs en neige.
6. 6Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation en effectuant des mouvements de haut en bas.
7. 7Verser la pâte dans des moules à madeleines préalablement huilés et farinés.
8. 8Enfourner pendant 10 à 15 minutes.
9. 9Laisser refroidir avant de servir.