Cheesecake Lotus Biscoff senza cottura

Ingredients

• 11 confezione Biscotti Lotus(200g)
• 22 cucchiaio Burro(28g)
• 3300 g Formaggio cremoso(300g)
• 428 g Zucchero a velo(28g)
• 52 cucchiaio Crema Biscoff(32g)
• 6200 ml Panna da montare (35% grassi)(200g)
• 74 cucchiaio Crema Biscoff (per guarnire)(64g)
• 82 Biscoff sbriciolati (per decorare)(10g)
• 91 Biscoff intero (per decorare)(12g)

Instructions

1. 1Disporre 16 biscotti Lotus Biscoff lungo i bordi di una tortiera da 19 cm.
2. 2Frullare i biscotti Lotus Biscoff rimanenti, mescolare con il burro fuso e premere sul fondo della tortiera.
3. 3Lasciare riposare in frigorifero mentre si prepara il resto.
4. 4Montare la panna fino a ottenere una consistenza ferma.
5. 5In una ciotola separata, montare il formaggio cremoso con lo zucchero a velo, poi aggiungere la crema Biscoff fusa.
6. 6Unire delicatamente la panna montata al composto di formaggio.
7. 7Versare la crema nella tortiera e livellare.
8. 8Aggiungere la crema Biscoff fusa sopra e lasciare rassodare.
9. 9Decorare con biscotti Biscoff sbriciolati e un biscotto intero.
10. 10Mettere in frigorifero per 1-2 ore prima di servire.