Boeuf aux oignons

Ingredients

• 1300 g bœuf(300g)
• 22 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 32 cuillère à soupe sauce soja sucrée(30g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)
• 60.5 cuillère à café ail en poudre(1.5g)
• 71 cuillère à café farine(3g)
• 81 oignon rouge(80g)
• 91 oignon jaune(80g)
• 102 cuillère à soupe persil(6g)
• 11200 g riz (pour servir, optionnel)(200g)

Instructions

1. 1Couper le bœuf en fines lamelles.
2. 2Dans un bol, mélanger le bœuf avec l'huile d'olive, la sauce soja sucrée, le sel, le poivre, l'ail en poudre et la farine.
3. 3Bien mélanger pour enrober la viande.
4. 4Émincer finement l'oignon rouge et l'oignon jaune.
5. 5Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok.
6. 6Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
7. 7Ajouter le bœuf mariné et faire sauter à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
8. 8Ajouter le persil en fin de cuisson et mélanger.
9. 9Servir chaud, accompagné de riz si désiré.