Cake marbré

Ingredients

• 14 uova(200g)
• 2100 g zucchero(100g)
• 31 cucchiaio estratto di vaniglia(13g)
• 4110 g burro fuso(110g)
• 5135 ml latte(135g)
• 6250 g farina(250g)
• 71 busta lievito chimico(10g)
• 81 cucchiaio cacao in polvere non zuccherato(8g)
• 9100 g cioccolato al latte(100g)
• 101 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 150°C.
2. 2In una ciotola, sbatti le uova.
3. 3Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
4. 4Aggiungi il latte e mescola di nuovo.
5. 5Aggiungi la farina e il lievito chimico, quindi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
6. 6Aggiungi il burro fuso, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene.
7. 7Dividi l'impasto in due ciotole.
8. 8In una ciotola, aggiungi il cacao in polvere e il cioccolato al latte sciolto, mescolando bene per ottenere l'impasto al cioccolato.
9. 9Prepara una teglia imburrata.
10. 10Versa prima l'impasto alla vaniglia nella teglia, poi quello al cioccolato sopra.
11. 11Con uno stecchino, crea delle spirali per ottenere l'effetto marmorizzato.
12. 12Inforna per circa 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
13. 13Lascia raffreddare il cake marbré.
14. 14Taglia a fette e servi.